Autor Thema: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!  (Gelesen 13070 mal)

Offline Mekongwels

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Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« am: 23 September 2013, 16:31:43 »
Hi,
hatte gestern abend endlich Erfolg bei der Suche nach meinem Wobbleräuber von Anfang August dieses Jahres.
War gestern Abend an der gleichen Stelle und nach kurzer Zeit hatte ich einen gewaltigen Biss, der keine Frage aufkommen ließ, um was für einen Fisch es sich handelte!
Wieder war ich mit meiner Lieblingsrute "Sportex Carat (3m, WG 25g), 2500er Stradic, Climax mig gelb 0,12mm und Rapala Original Floater 11 orange . am Start.
Um es abzukürzen der Drill (der mir wirklich viel abverlangte) dauerte ca. 2 Std!, aber am Ende war ich der glückliche Sieger!
Das Stehlgut von Anfang August hatte der Räuber natürlich auch nicht dabei und er machte so, als wenn er mit der Sache nichts zu tun hätte.
Aber ich bin sicher dass er oder seine Sippe dafür in Frage kommt, aber egal, ich habe "Ihn" seiner gerechten Strafe zugeführt!

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Offline Zanderfreak

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #1 am: 23 September 2013, 16:51:38 »
Petri Heil . Respekt

HAIko

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #2 am: 23 September 2013, 17:36:30 »
Sehr schön Matthias ! Petri  :freude: :freude:

Offline dominik sabalo

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #3 am: 23 September 2013, 18:16:32 »
Petri Matthias  :applause:

schönes Teil für einen drill an der Spinnrute.
Pfand counter 2023:
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Offline Pälzer-Buu

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #4 am: 23 September 2013, 18:45:37 »
Petri, toller Bericht, tolle Fisch :-)

Offline Luke

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #5 am: 23 September 2013, 19:21:19 »
Sauber Matthias, Sauber  :freude:

 :petriheil1:
Grüße
Luke

Offline Reinbeker

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #6 am: 06 Januar 2014, 18:01:10 »
ist ja ein super Fang!
Kann man den Fisch auch voll verwirten,
oder was macht man mit solchen großen Fang?
LG H-J

Offline alpharex

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #7 am: 06 Januar 2014, 18:12:20 »
Petri,
falls dein Wels nen guten Anwalt braucht soll er mich kontaktieren, oder hast du ihn der Selbstjustiz zugeführt?
Schütz die Fische, esst mehr Kormoran

Offline Mekongwels

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #8 am: 06 Januar 2014, 21:52:50 »
Ja Reinbeker, da blieb nicht viel von dem übrig,
Kopf, Innereien,Gräten und Haut.
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Offline dorie

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #9 am: 07 Januar 2014, 00:10:01 »
Ich kann mir immer gar nicht vorstellen das so große Fische schmecken


Offline Mekongwels

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #10 am: 07 Januar 2014, 01:12:39 »
Oh doch, genaugenommen war er gar nicht so groß, sozusagen ein "halbwüchsiger". Und der hatte sogut wie kein Fett, nur ganz wenig am Schwanzende, was mich schon verwunderte!
Und geschmacklich auch super!
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Offline Pälzer-Buu

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #11 am: 07 Januar 2014, 07:39:53 »
Ich finde die Felsfilets sehen immer so besonders schmackhaft aus :-)

Offline Mekongwels

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #12 am: 08 Januar 2014, 15:00:43 »
Ja heute hat meine Frau wieder Wels gekocht, hab gleich ein Bild fürs Forum geschossen!
Die Geschacksbeschreibung wollt ihr gar nicht wissen!


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HAIko

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #13 am: 08 Januar 2014, 15:11:49 »
Schaut sehr lecker aus !  :freude: :freude:

Offline Pälzer-Buu

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #14 am: 08 Januar 2014, 15:15:49 »
Nein lass die Geschmacksbeschreibung bitte weg, dein Bild reicht mir :-) hab noch nix warmes im Bauch und ich würd das Gericht am liebsten jetzt vor mir haben :friesgrins:
Ist dies das Resultat von deinem Rezept was du letztens mal gepostet hast?!

Offline Luke

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #15 am: 08 Januar 2014, 15:29:25 »
Ist das im Wok oder auf einem teller ?
ich kann die Blattgröße, das Grünzeugs nicht richtig deuten ?
Sonst, klar Wels, Tomate und Gewürze und was noch ?
Grüße
Luke

Offline Mekongwels

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #16 am: 08 Januar 2014, 15:42:40 »
Ist noch im Wok, sind frische Thai-Basilikum-Blätter (Asia-Markt erhältlich), keine Tomaten sind Paprikaschoten, Kokusmilch und Currypaste, alles im Asia-Shop erhältlich.
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Offline Luke

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #17 am: 08 Januar 2014, 16:05:59 »
Wenn ich solche Gerichte sehe habe ich immer Bedenken das das ganze zu ölig ist,
weil es auf den Bildern so ausschaut als ob da jede Menge Öl am Rand ist ?
Grüße
Luke

HAIko

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #18 am: 08 Januar 2014, 16:31:16 »
Ich finde es schaut sehr lecker aus , egal ob ölig oder nicht ! Hauptsache es schmeckt !  :-)

Offline Pälzer-Buu

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #19 am: 08 Januar 2014, 16:56:13 »

Wenn ich solche Gerichte sehe habe ich immer Bedenken das das ganze zu ölig ist,
weil es auf den Bildern so ausschaut als ob da jede Menge Öl am Rand ist ?

Verträgst du kein Öl?!

Offline Mekongwels

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #20 am: 08 Januar 2014, 17:32:47 »
Öl kannst du hinzugeben soviel oder so wenig wie du willst.
Geht auch ohne mit Mineralwasser, aber dann Pfanne sehr heiß machen!
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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #21 am: 08 Januar 2014, 18:36:52 »
Verträgst du kein Öl?!
Kommt darauf an, nicht "generell nicht", aber manchmal.

Öl kannst du hinzugeben soviel oder so wenig wie du willst.
Geht auch ohne mit Mineralwasser, aber dann Pfanne sehr heiß machen!
Brrrrrr, das schmeckt dann aber sicher nicht.  :-)

Ich erinnere mich an einen Ü-2 Meter Waller von Dani den er abgegeben hat,... wegen des Alters und Fett /Geschmack usw..
Und weil das halt auch viele sagen.... ...auch noch die Frage,... ob der Wels nicht ordentlich Fett abgibt usw. ?

Der letzte selbst gefangene Wels, den ich gegessen habe,
war ein kleiner, U40 Wels und den habe ich "normal fettig" in Erinnerung,
also nicht so arg fettig.

Aber wie gesagt, größere sollen doch angeblich auch im Fettgehalt stark zulegen ?
Grüße
Luke

Offline Pälzer-Buu

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #22 am: 08 Januar 2014, 18:51:17 »
Mir würde bei den alten Wallern weniger das Fett sorgen bereiten. Eher die Schadstoffe und Schwermetalle die sich ja bekanntlich im Fett und umliegendem Gewebe mit der Zeit anreichern.

Offline Reinbeker

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #23 am: 08 Januar 2014, 18:53:31 »
wir haben wohl noch 2 Welse im Teich mit sehr sauberen Wasser,
die müssten dann ja noch gut schmecken....oder?
LG H-J

Offline Luke

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #24 am: 08 Januar 2014, 18:59:25 »
Mir würde bei den alten Wallern weniger das Fett sorgen bereiten. Eher die Schadstoffe und Schwermetalle die sich ja bekanntlich im Fett und umliegendem Gewebe mit der Zeit anreichern.
Das ist vielleicht auch ein Punkt, nur das schmeckt und riecht man ja meist nicht.
Aber das ist wohl auch ein Gedanke,.... gibt es da Untersuchungen bei Welsen ?

Für Aal gibt es ja, auch für unsere Region, die "NICHT SO VIEL" Verzehrs Empfehlung.

Und als das damals im, glaube Ruhrgebiet, in dem einen Hafen so krass war mit dem sehr belasteten Wasser haben die ja auch gewarnt,
generell solle man von dort nicht so viel verzehren.... oder wie war das da ?


wir haben wohl noch 2 Welse im Teich mit sehr sauberen Wasser,
die müssten dann ja noch gut schmecken....oder?
Bestimmt, wenn der Teich gut belüftet ist usw. das Wasser nicht modrig ist ?
Ist das ein Angelteich oder ..... ?

Grüße
Luke

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #25 am: 08 Januar 2014, 19:54:13 »
Pfälzer Bu hat Recht,
Fettreiche Fische lagern die Giftstoffe (Schwermetalle, usw.) im Fettgewege ab!
Die anderen Fische in den Innereien.
Deshalb sollte man fettreiche Fische nicht so oft essen!
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Offline Pälzer-Buu

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #26 am: 08 Januar 2014, 19:57:12 »
In wie weit, welche Mengen, von welchem Schadstoff im Fett bzw. Fleisch der heimischen Predatoren, allem voran Aal und Wels vorhanden ist, müsste irgendwo auf einer Liste geführt werden.
Desweiteren sind wir hier in Deutschland wenn es um Lebensmittel und das Thema Schadstoffe geht, leider sehr sensibel gestrickt!
(Mein Post sollte nicht zu kleinkariert verstanden werden. Ich wollte nur damit ausdrücken das mir die eventuelle Belastung durch Schadstoffe mehr ausmachen würde als das Fett an sich. Das heißt nicht das ich keinen Wels esse  :-))
Wäre ich noch in der chemischen Analytik tätig, hätte ich mal eine Probe untersuchen können, dann wüsste man ziemlich schnell ob Top oder Flop.

Offline dorie

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #27 am: 10 Januar 2014, 16:01:09 »
Das sieht echt super appetitlich aus.
Die Beschreibung darfst du mir gerne von Deiner Frau als PN zukommen lassen dann könnte ich das Rezept im Kochforum veröffentlichen.
Gerne mit Link,...

Würd mich freuen.


Offline Mekongwels

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #28 am: 10 Januar 2014, 21:32:55 »
Hallo Dorie,
das Rezept habe ich hier schon eingestellt, unter Sontiges (Wels in Kokosmilch) zu finden!
Kannst aber auch andere Fische beigeben, muß nicht unbdingt Wels sein!

`n guten!
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Offline Luke

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #29 am: 10 Januar 2014, 22:59:42 »
Hier isses.

Dar Dorie dein Bild auch verwenden ?

So und nun wie versprochen verrate ich euch das Welsrezept mit der Kokusmilch! (In Rezepte konnte ich mich nicht anmelden, kann ja verschoben werden!)

Als erstes muss "Mann" einen Wels fangen! Dann in den Asia-Laden und die Zutaten kaufen (aber erst wenn der Wels gefangen ist, wegen Haltbarkeit der Zutaten :fiesgrins:!)

Zutaten für zwei Personen!
300 g   Welsfilet,
100 g   Garnelen, geschält
0,5 EL   rote Thaicurrypaste
1/2           Dose Kokosmilch
1/2           Möhre
1/4           Bund Frühlingszwiebeln
1            rote Paprika
1/2           Dose/Glas Bambussprossen
1/4           Bund Thaibasilikum
1 EL           Fischsauce

Zubereitung:
Currypaste mit 4 EL Kokosmilch glattrühren und im Wok aufkochen. Mit Kokosmilch aufgießen und sanft köcheln lassen.
Möhren in schräge Scheiben, Frühlingszwiebeln in grobe Stücke, Paprika in Streifen schneiden. Fisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
Zunächst die Möhren in die Kokosmilch geben, bis sie etwas weich geworden sind. Dann Fisch und Frühlingszwiebeln dazugeben. Wenn der Fisch fast durchgegart ist, Garnelen, Paprika und Bambussprossen dazugeben.
Mit Fischsauce abschmecken und das in Streifen geschnittene Thaibasilikum unterheben.
Bon appétit
Grüße
Luke

Offline dorie

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #30 am: 13 Januar 2014, 14:48:07 »
Danke Dir für deine Mühe.
Das Rezept ist jetzt auch unter Fisch bei meinekochseite.de zu finden
oder Rezept
Ihr dürft mir alle immer wieder gerne mit einem Fischmenue BILD und Rezept eine Freude machen.

Offline Mekongwels

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Re: Vermeintlicher Wobbler-Räuber verhaftet!!!
« Antwort #31 am: 13 Januar 2014, 16:27:41 »
Hier isses.
Klar darf die Dorie das!
Dar Dorie dein Bild auch verwenden ?
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