Zu Bild 1.
Nee, da hast du nicht ganz das gemacht was in der Anleitung beschrieben ist.
Du hast bei der Umrandung deines See´s Island statt Shore ausgewählt .
Daher wird innen nichts angezeigt, weil du damit deinen See zur Insel gemacht hast,
weshalb Reefmaster auch außen Wasser anzeigt und nicht im See..
Insel darf nur dann als Typ ausgewählt werden wenn es auch wirklich eine Insel ist.
Wie Hubert mir eben einen Tick zuvor kam:
Du hast als Typ Insel eingestellt, anstelle von Ufer / Shore.
--->Allererstes Bild in diesem Thread, Nr. 5 - rot!

Zu Bild 2 fehlen mir weitere Angaben,
was denn im Edit Fenster eingestellt wurde, Interpolation, etc.;
Dann ob die Region richtig selektiert wurde usw. usw..
Da brauche ich den Workspace um genauer zu schauen.
Zum Bild mit dem langen Strich.
Das sieht verdächtig nach GPS Fehler aus, mangels Fix oder vertauschten Koordinaten, aber nur teilweise.
Auch hier, um hier weiter zu schauen müsste ich deinen Workspace haben.