.....Ist vielleicht ne dumme Frage, aber ich habe mir jetzt mein erstes Schlauchi + Außenborder organisiert und frage mich, wo und wie der Totalscan Geber montiert werden sollte.
Ist da der Außenborder nicht immer im Weg, hinsichtlich Side Scan Abschattung?
Kann ein Problem sein, der ist "oftmals" im Weg.
....Oder muss das Ding deutlich tiefer als der Propeller liegen?
Ja, genau, das wäre evtl. eine Möglichkeit der Abhilfe.

Du hast das Problem bereits erkannt.
Je nachdem wie lang der Abstand zwischen Getriebe des Motors und dem Heck des Bootes ist kann es sein das der Geber nicht dazwischen passt.
Dabei geht es nicht darum ihn tatsächlich genau dazwischen zu setzen,
sondern wie du erkannt hast um die Abschattung durch Getriebegehäuse/Schraube etc..
Dir fehlt dann auf einer Seite, wo das Getriebegehäuse abschattet einiges an Reichweite.
Je tiefer das Gewässer desto weniger schlimm ist das,
je flacher das Gewässer, desto mehr wird es dich ärgern.
Und auch richtig was du sagst,
den Geber tiefer setzen ist hier vielleicht eine Abhilfe,
sofern du ihn mittels Stange oder sonstigem befestigen kannst.
Du läufst dann aber auch etwas mehr Gefahr das mehr Kraut am Geber hängen bleibt,
er vielleicht, je nach Befestigung etwas mehr vibriert oder auch durch Treibgut schneller eine Berührung bekommt.
Aber das liegt ja in der Natur der Sache.
Ebenso musst du ausprobieren ob der Sog der Schraube, bezogen auf den Abstand zum Geber Auswirkungen hat.
Nicht zu nahe zum Motor hin montieren.
Dann auch schauen ob es unter dem Boot (Luft) Verwirbelungen gibt die dann am Geber vorbei laufen.
....es gibt einiges was dir ein schlechtes Bild hervorrufen kann.
Aber das Beste ist erstmal eine Position ausprobieren und dann evtl. Fehler beseitigen.